Bu Blogda Ara

23 Nisan 2010 Cuma

Mayalı Poğça























Çalışan biri olarak sabahları işe giderken doğru dürüst eşim ve ben kahvaltı yapamadığımız için arada bir poğça yapıp iş yerimize götürüyoruz. Çayla çok güzel gidiyor. Hem uykular açılmış oluyor hemde arkadaşlarla birlikte çok güzel bi kahvaltı yapmış oluyoruz. Vereceğim tarifin içine her türlü iç malzeme koya bilirsiniz.Zeytin, Patates, Peynir hepsi yakışıyor yumuşacık oluyor.



Malzemeler

-2 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 paket toz maya
-1 su bardağı sıyı yağ
-2 tatlı kaşığı şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar un

İç Malzemesi

-250 gr peyaz paynir
-Yarım demet maydonoz

Üst Malzeme
- 1 Yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu

Tarifi: Süt, su, sıvı yağ, şeker, tuzu ve mayayı karıştırıp 5 dk bekleyin sonra içine aldığı kadar un katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yarım saat mayalandırıp peynirle maydonoz karışımımızı içene koyarak şekil veriyoruz. Tepsidede yarım saat kadar mayalandırıp, yumurta sarısını sürüp susam serperek fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

Not : Bu tariften 2 tepsi çıkıyor

9 Nisan 2010 Cuma

BROWNİ


Geçtiğimiz pazar günü sabah erken uyandığım için browni ve mayalı poğça yapmaya karar verdim. Nescafeyle birlikte browniyi çok yakıştırırım.Bol çikolatalı, bol fındıklı tatlı krizim tuttuğu zaman çok iyi geliyor.


MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıyı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 kaşık kakao
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

ISLATMAK İÇİN MALZEMESİ
- 1 kaşık kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 kaşık şeker

ÜST MALZEMESİ
- 80 gr bitter çikolata
- 1 kaşık tereyağ
- 3 kaşık  süt

YAPILIŞI
Yumurtayla şekeri çırpıp sırasıyla yağı, sütü, fındığı, kakaoyu ve unu çırpıp 180 dercede pişiriyoruz. Piştikten sonra kek ılıyınca kürdanla her yerini deliyoruz. Islatma malzemelerini ılıtıp kekin her yerine döküyoruz. 10 dk bekledikten sonra üst malzemesi hazırlıyoruz. Çikolatayı eritip tereyağ ve sütle karıştırıp kekin üstüne yayıyoruz. 1 saat bekledikten sonra brownimiz hazır afiyet olsun.

NOT: Browninin üstündeki çikolatanın kurumaması için üstünü kapalı tutalım.