Mis gibi besleyici yeşil mercimek çorbası kışın sık sık yaptığım bir çorbadır. Zaten kış aylarını çorbasız düşünemiyorum. Eşimin iş arkadaşından aldığı bu mercimeğin tadı bir başka güzel oluyor çivar köylerden birinde yetişiyor kendileri yetiştiriyormuş. Marketlerden aldığımız mercimekten küçük oluyor.
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 küçük soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 3 çorba kaşığı sıyı yağ
- Tuz
- su ( su oranını kendiniz ayarlayın )
Yapılışı: Düdüklü tenceremizde sıyı yağla soğan kavrulup salçası katılır. Mercimekler eklenip suyu ve tuzu ilave edilir. Düdüklü tenceremizin kapağı kapatılıp 45 dk. pişirir. Eğer isterseniz 30 dk pişirip içice eriştede katarak 15 dk. daha kaynatarak o şekildede yapabilirsiniz. Bu şekildede güzel oluyor.Afiyet olsun.