Bizim ailecek sevdiğimiz mercimek çorbası hafta bir kez mutlaka yaparım kızım özellikle çok seviyor çorbanın adınıda kendince değiştirip anne çorbası koydu. Umarım sizlerde beyenirsiniz.
2 su bardağı mercimek
Bir soğan
2 kaşık salça
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
kırmızı toz biber
nane
tuz
suyunu kendiniz zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz biz biraz koyu kıvamda severiz.
Yapılışı: Mercimekleri güzelce yıkayıp tenceremize koyuyoruz içine rendelenmiş soğanımızı ilave edip su doldurup haşlıyoruz. Mercimekler yumaşayınca bilandırla karıştırıyoruz. Sonrada çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz bi tane tavada tereyağı eritip unumuzu kavuruyoruz içine salçamızı, nanemizi, kırmızı biberimizi koyup bir iki çevirip haşlanan mercimeklerimizn içine katıyoruz. Sonra tekrar bilandırla karıştırıp tuzunu katıyoruz.15 dk sonra çorbanız hazır. Afiyet mal şeker olsun
